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Receita de Atum em conserva

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Receita de Atum em conserva

Ingredientes:

1 posta de atum com cerca de 4 dedos de largura
sal e pimenta em grão
2 cebolas inteiras
1 folha de louro
1 folha de louro
3 colheres de sopa de alcaparras
1 xícara de chá de óleo (ou até cobrir o peixe)


Modo de Preparo:

Coloque o óleo na panela de pressão, o atum, cubra com os temperos e feche a panela
Deixe cozinhar por cerca de vinte minutos a meia hora, em fogo baixo
Está pronto! Pode ficar guardado na geladeira por até uma semana ou no freezer, por três meses
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